Schwedisch Leben
Aus Liebe zu Schweden
Schwedisch leben heißt für uns vor allem gesund zu leben. In Schweden lebt man im Einklang mit der Natur. Man genießt frische Luft, sauberes Wasser und gesunde Wälder. Sport und Gesundheit spielen in Schweden eine große Rolle.
Schwedisches Essen ist natürlich und ursprünglich, der schwedische Lifestyle ist geprägt von charmanter schwedischer Klarheit.
Für uns steht fest: Wir lieben Schweden. Einfach so. Und ganz natürlich.
Schwedisch gesund.
Holen Sie sich ein Stück Schweden nach Hause. Mit unserem orginal schwedischem Fitnessrezept. Wir wünschen schon einmal "Smaklig måltid"
Lachssalat
(für 4-5 Personen)
300 g Lachs graved oder geräuchert
250 g gekochte Kartoffeln
4 kleine Tomaten
1 kleine Zwiebel
1 Bund Dill
1 EL Estragon Weinessig oder 1 EL Weinessig + 1 EL getrockneter Estragon
1 EL Olivenöl
½ EL Zucker
2 EL Wasser
½ EL italienische Salatkräuter
Salz und Pfeffer - je einen ½ Teelöffel
etwas Senf
Lachs und Kartoffeln in Würfeln schneiden. Die Tomaten halbieren - entkernen und in Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und hacken. Dill hacken.
Lachs, Kartoffeln, Tomaten, Zwiebeln und Dill mischen. Essig, Öl, Wasser, Zucker, Senf und die Gewürze mischen und über den Salat gießen. Im Kühlschrank einige Stunden oder über Nacht stehen lassen. In Schweden wird der Salat gerne auf Knäckebrot serviert und mit gehobeltem kräftigen Käse bestreut.
ANMERKUNG:
Dieses Rezept bitte unbededingt durch schwedisches Salatrezept o.ä. austauschen.)
Dazu appetitliches Bild vom Rezept.
